کباب‌های مختلف جهان | از کباب کوبیده ایرانی تا شیش طاووق لبنانی و باربیکیو آمریکایی

ترکیه از کشورهایی است که فرهنگ کباب در آن بسیار قوی است.
تقریباً در هر شهر، نوع خاصی از کباب وجود دارد.

🌶️ آدانا کباب (Adana Kebab)

از معروف‌ترین کباب‌های ترکی، تهیه‌شده از گوشت چرخ‌کرده‌ی تند و ادویه‌دار.

ویژگی:

• طعم تند با فلفل قرمز
• پخت روی سیخ پهن
• سرو با نان لواش و سبزی

🍢 دونر کباب (Döner Kebab)

کباب لایه‌لایه‌ای که روی سیخ عمودی پخته می‌شود — همان چیزی که در ایران به نام کباب ترکی یا شاورما شناخته می‌شود.

مواد اصلی:

گوشت گوساله یا مرغ مزه‌دارشده با ماست، فلفل و ادویه دونر.

سرو:

در نان پیتا یا لواش با سس ماست و سبزیجات تازه.

🧆 اسکندر کباب (Iskender Kebab)

یکی از لذیذترین کباب‌های ترکیه، ترکیب دونر کباب با سس گوجه، کره و ماست است.
نامش از آشپز معروف عثمانی، «اسکندر افندی» گرفته شده است.