طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ را در یک ظرف خوب هم می زنیم. سپس تره فرنگی را به آن اضافه کرده و هم می زنیم. سپس زردچوبه، نمک، فلفل، سیر رنده شده، آرد، گردو و زرشک را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم.در تابه ای روی حرارت متوسط مقداری روغن ریخته و هنگامی که داغ شد مایه کوکو را در ماهیتابه ریخته و به صورت یکدست پخش می کنیم. وقتی کوکو خودش را گرفت درب ظرف را گذاشته تا کاملا پخته و طلایی شود. با کمک کفگیر، کوکو را به قطعاتی با سایز دلخواه تقسیم کرده و برمی گردانیم تا طرف دیگر آن ها هم کمی طلایی شود.