طرز تهیه:

لبوها را پخته و پوره می‌کنیم. شیر، شکر، تخم‌مرغ و وانیل را مخلوط کرده سپس پوره لبو و پودر دارچین وگلاب را اضافه می‌کنیم. حالا آرد وبکینگ پودر را الک کرده و به بقیه مواد می‌افزاییم تا خمیر شل و یکدستی داشته باشیم. در ماهیتابه روغن ریخته و با ملاقه از مواد می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم هر دو طرف پنکیک سرخ شود.