طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید و حداقل 15 دقیقه بگذارید تا گرم شود. داخل یک قالب مافین 12 تایی کپسول کاغذی بچینید و آن را کنار بگذارید. دو عدد موز بزرگ یا سه عدد موز کوچک رسیده را خوب له کنید و سپس آن را همراه با 1.3 لیوان آب و شکر داخل کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس آرد، نمک، جوش شیرین و دارچین را با هم الک کنید و در کاسه دیگری بریزید. نصف این مخلوط را روی مواد مایع مجدداً الک کنید و به آرامی هم بزنید. سپس باقیمانده آرد را هم به همین ترتیب اضافه و مخلوط کنید. کره ذوب شده یا روغن، وانیل و آبلیمو را هم اضافه کنید و خوب با همزن هم بزنید. مایه را با یک ملاقه داخل قالب‌های آماده شده تقسیم کنید (جا برای پف کردن بگذارید). حالا شکلات چیپسی، گردو یا کشمش را روی مافین‌ها بچینید. قالب را 1820 دقیقه در فر قرار دهید. زمان پخت دقیق بسته به فر شما ممکن است کمی بیشتر طول بکشد.