طرز تهیه:

1. ابتدا 3 تا تخم مرغ رو زرده و سفیدشو جدا کنیم بعد سفیدشو انقد میزنیم تا کامل پف که و از ظرف نریزه آخرش 3 قاشق شکر اضافه میکنیم و دریک جهت میزنیم تا حسابی پف کنه. بعد آردو 3 بار با بکینگ پودر الک میکنیم. بعد وانیلو میپاشیم روی زرده تخم مرغ هاو میزنیمش بعد شکرو اضافه میکنیم تا حدی میزنیم که سفید و کشدار بشه. بعد آب جوشو میریزیم داخلش و سریع میزنیم که تخم مرغ پخته نشه با آب جوش. 2. بعد آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم در همین حین روغن را افزوده و در آخر مواد زده را به سفیده اضافه میکنیم. و آروم با قاشق چوبی یا پلاستیکی هم میزنیم. 3. بعد از آماده شدن کیک برشش زدم به 3 قسمت. بعد روی هر لایه از کیکو با شیر تر کردم بعد خامه قنادی فرم گرفته رو روش مالیدم و گردو و موز و چیپس شکلات گذاشتم. بعد لایه های بعدیو گذاشتم و در آخر با اضافه کردن رنگ زرد و نارنجی به خامه کیک رو خامه کشی کردم. به این مدل کیک که خامه بدنه کیک کم هستش میگن کیک عریان. چون بعضی از جاهای کیک خامه کشی نشده.

 کف قابلمه را چرب کرده و مایه کیک را درون قابلمه ریخته و در قابلمه را میگذاریم.