آماده سازی مواد اولیه :
سیب‌زمینی… 1عدد بزرگ
پیاز سرخ کرده … 1عدد
ترخون خرد شده … 2 قاشق غذاخوری
آویشن … 1 قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ … 2 عدد
پنیر پیتزا … 3 ورق
لوبیا پخته … 1پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه… به مقدار لازم
روغن … به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب‌زمینی ها را به صورت مربع ریز خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده سبزی.آویشن و لوبیا پخته شده را همراه با تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کرده سپس در تابه روغن ریخته مواد را داخل تابه می‌ریزیم؛ روی آن پنیر پیتزا ورقه‌ای قرار می‌دهیم با حرارت ملایم تا زیر کوکو خوب سرخ شود و پنیر روی آن آب شود. این کوکو نیاز به برگرداندن ندارد.