آماده سازی مواد اولیه :
ران مرغ 7 تکه
سس سویا ¼ پیمانه
شکر قهوه ای 3 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده 2 حبه
سس انار تند کامبیز به مقدار لازم
آب لیمو به مقدار لازم
نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم
جعفری، دانه انار و آب انار به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا تکه‌های مرغ را بسته به ذائقه خود (ران، سینه، کتف و بال) در مخلوط سس سویا، سس انار تند، شکر قهوه‌ای، آب لیمو، سیر، نمک، فلفل و روغن زیتون برای مدتی استراحت می دهیم تا به خوبی طعم‌دار شوند. سپس در روغن گذاشته و آب انار را اضافه کرده و درب تابه را می گذاریم تا سرخ و پخته شود. در آخر با جعفری، دانه انار و سس انار سرو می کنیم.