آماده سازی مواد اولیه :
نخود 1 پیمانه
سویا 1 پیمانه
سیب زمینی پخته 1 پیمانه
جعفری خردشده 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
سس گوجه فرنگی تند روژین 1 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
زعفران و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا نخود، سویا و سیب زمینی را چرخ می کنیم. سپس با زعفران، جعفری، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم مرغ مخلوط می کنیم. آن ها را گرد کرده و در روغن سرخ می کنیم و بعد با سس گوجه فرنگی تند روژین سرو می کنیم.