طرز تهیه:

ابتدا مقداری از شکر و نمک را درشیر ولرم ریخته سپس خمیرمایه فوری را اضافه کرده 10 دقیقه میگذاریم استراحت کند. در این فاصله تخم مرغ وشکر وکره ی به دمای محیط رسیده را باهم ترکیب کرده سپس خمیرمایه ی به عمل آمده و آرد را افزوده و ورز داده تا خمیر یکدست شود سپس خمیر را به ظرف منتقل کرده میگذاریم خمیر در دمای محیط حدود 1ساعت استراحت کند. بعد از به عمل آمدن خمیر، به چند قسمت تقسیم کرده خمیر را باز کرده داخل خمیر مربا و مغز اجیل ریخته به شکل دلخواه خود رول میکنیم. روی رول ها زرده ی تخم مرغ مالیده و در فر از قبل گرم شده به مدت 15-20دقیقه میگذاریم بپزد.