آماده سازی مواد اولیه :
پیاز ریز خرد شده :یک عدد
زنجبیل :2 قاشق چایخوری
سیر ریز خرد شده :2 حبه
فلفل سبز تند ریز خرد شده :یک عدد کوچک
پودر گشنیز :یک قاشق غذاخوری
پودر کاری :یک قاشق غذاخوری
ادویه ماسالا :½ قاشق چایخوری
گوشت بره :200 گرم
هل :یک دانه
نمک :2 قاشق چایخوری
روغن :3 قاشق غذاخوری
آب 1 پیمانه
ماست :نصف پیمانه
نان یا برنج برای سرو
طرز تهیه:
ابتدا داخل تابه روغن ریخته سپس پیاز را اضافه کرده و تفت داده ،گوشت را اضافه کرده و تفت داده تا قهوه ای شود.سپس بقیه ی مواد را اضافه کرده و آب ریخته و بعد از به جوش آمدن ماست را اضافه کرده و می گذاریم روی حرارت ملایم تا بپزد.