طرز تهیه:

ابتدا برگ های ریحان را خوب بشویید . بعد از شستن برگ سبز ریحان آن را داخل قابلمه بریزید. (بهتر است قابلمه مورد استفاده استیل باشد.) آب و شکر را در یک کاسه باهم مخلوط کنید وهم بزنید. سپس آن را به قابلمه حاوی برگ ریحان اضافه کنید . قابلمه را به مدت 30دقیقه روی حرارت بگذارید تا هم شکرها کامل حل شوند وهم عطر ورنگ برگ ریحان به آب پس داده شود . بعد از 30 دقیقه حرارت را خاموش کنید تا خنک شود. سپس شربت را به وسیله یک الک صاف بکنید. بعد از سرد شدن شربت را داخل بطری شیشه ای درب دار ریخته وداخل یخچال بگذارید . موقع استفاده 3 إلی 4 قاشق غذاخوری از این شربت را داخل یک لیوان بریزید، قالب یخ وبرش لیمو وچند تکه برگ ریحان برای تزیین داخل لیوان بریزید وبقیه را آب اضافه کنید