آماده سازی مواد اولیه :
گل چای ترش : 1 پیمانه
شکر : 3 پیمانه
آب : 5 پیمانه
آبلیمو : 3 قاشق غذا خوری
گلاب : 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
گلهای چای ترش رو پاک کرده،با آب سرد شسته و درون قابلمه میریزیم. به همراه آب و 3 لیوان از شکر روی حرارت میگذاریم تا بجوشد. وقتی به قل قل زدن افتاد زیر شعله را کم میکنیم و 1/5تا 2 ساعت زمان میدهیم تا خوب بپزد،رنگ گلها کامل خارج شود و شربت مقداری غلیظ شود و لیمو و گلاب می ریزیم به غلظت برسد و خاموش شود.