آماده سازی مواد اولیه :
روغن : به مقدار لازم
کدو (به صورت گردویی خرد شده) : 1.5 پیمانه
ماکارونی فرمی : 100 گرم
کره : 2/1 قاشق غذا خوری
قارچ : 112 گرم
پیازچه خرد شده : 2 عدد
آرد کامل : 1 تکه
شیر (کم چرب) : 2/1 پیمانه
نمک : 8/1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه : 8/1 قاشق چای خوری
پنیر گودا رنده شده : 85 گرم
ژامبون : 1 ورق
طرز تهیه:
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. یک تابه مستطیل را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه کوچک، کدو و دو قاشق غذاخوری آب را با هم مخلوط کنید. روی آن پلاستیک بکشید و به مدت 4 دقیقه در مایکروفر بپزید. پلاستیک را بردارید و کدو را پوره کنید و کنار بگذارید. پاستا را بپزید و آبکش کنید. در یک قابلمه متوسط، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. قارچ ها و پیازچه را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه تفت دهید. آرد را اضافه کنید و یک دقیقه بیشتر تفت دهید. شیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ شود. از روی حرارت بردارید، کدو و پاستا را اضافه کنید. نیمی از مخلوط را پاستا را داخل بشقاب بکشید، روی آن نیمی از پنیر را بریزید. بقیه پاستا را بریزید و دوباره پنیر بریزید. روی آنها ژامبون ها را قرار دهید. پنیرها را روی مواد می گذاریم تا پنیرها آب شوند. و سرو کنید.