آماده سازی مواد اولیه :
1پیمانه آرد
1 قاشق چای‌خوری نمک
1 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
1 قاشق چای‌خوری پودر فلفل
1 قاشق چای‌خوری پودر سیر
1 عدد تخم‌مرغ (کمی هم بزنید)
1 فنجان ماءالشعیر روغن سرخ‌کردنی 8
تا 10 فلفل هالوپینوی متوسط
طرز تهیه:
هالوپینوی سوخاری در یک ظرف بزرگ آرد، نمک، فلفل، پودر سیر، تخم‌مرغ و ماءالشعیر را باهم مخلوط کنید. روغن را در سرخ‌کن یا یک تابه گود ریخته و بگذارید خوب داغ شود. هالوپینوها را در خمیر آماده شده بزنید و داخل روغن سرخ کنید تا طلایی قهوه‌ای شوند. هالوپینوها را در تعداد کم در روغن بریزید تا خوب بپزند و در انتها هالوپینوها قهوه‌ای و ترد شوند