طرز تهیه:

در ابتدا تمام مواد خشک را داخل ظرف گودی بریزید و با هم مخلوط کنید.بعد شیر (یا آب ) را به همراه روغن مایع به ظرف اضافه نمایید. مواد را با همزن دستی به مدت 3 تا 4 دقیقه هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. کف ماهیتابه ای نچسب را با قلمو و یا پنبه کمی چرب کنید و تابه را روی شعله ملایم قرار دهید تا کاملا داغ شود. سپس مقدار مناسبی از مواد را (تقریبا به اندازه یک چهارم پیمانه) با ملاقه در تابه بریزید .در صورت تمایل میتوانید در این مرحله مقداری کنجد هم روی پنکیک بریزید. وقتی روی تمام سطح خمیر حباب ایجاد شد ، پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن هم حدود 2 تا 3 دقیقه بپزد. برای تزئین میتوانید خامه را با پودر قند مخلوط کنید و به کمک قاشق روی یک لایه پنکیک بمالید و لایه بعدی را روی آن قرار دهید و این مرحله را تا اخر ادامه دهید.