طرز تهیه:

ابتدا شکلات را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا آب شود. حالا پژلاتین را با مقداری آب روی حرارت غیر مستقیم قرار داده هم بزنید تا ژلاتین خوب حل شود ، محلول ژلاتین را از صافی عبور داده و کنار بگذارید. آب جوش را روی شکلات ریخته ، شکر را اضافه کنید و آن را از صافی عبور دهید. حالا ژلاتین را به شکلات افزوده و در قالب مورد نظرتان بریزید و بعد از خنک شدن داخل یخچال بگذارید تا ببندد ، بعد از گذشتن 5 تا 6 ساعت ژله را از یخچال بیرون آورده ان را در دیس پذیرایی برگردانید و روی آن را با پودر کاکائو بپوشانید و یا به شکل دلخواهتان آن را تزیین نمایید.