رسپی‌های بازیافتی: وقتی هیچ چیز دورریختنی نیست!

 اسموتی با میوه‌های نرم‌شده یا لک‌زدهموز لک‌زده، سیب نرم، ماست یا شیر، عسل یا خرما

همه را مخلوط و به‌عنوان صبحانه یا میان‌وعده بنوشید.

نکات حرفه‌ای برای آشپزی بدون دورریززمانی که غذا فریز می‌کنید، برچسب تاریخ بزنید.

پوست‌های شسته‌شده را خشک و پودر کنید تا ادویه یا دمنوش شوند.

نان خشک را آسیاب و به‌عنوان پودر سوخاری استفاده کنید.

از ساقه سبزیجات برای پخت برنج یا کوکو استفاده کنید.

لیست مواد قابل بازیافت در آشپزخانهماده باقی‌ماندهکاربرد پیشنهادینان خشککوفته، فرنی، پودر سوخاریپوست سیب‌زمینیچیپس، برشته در فربرنج ماندهبرگر، سوپ، ته‌چین مجددمیوه نرم‌شدهاسموتی، دسر، پودینگسبزی پژمردهاملت، عصاره، کوکوپوست میوه‌هامربا، دمنوش، پودر ادویهسوالات رایج درباره آشپزی بدون دورریزآیا استفاده از ضایعات خطرناک نیست؟خیر، به شرطی که مواد فاسد نشده باشند. حتما قبل از استفاده بررسی بوی بد، کپک یا ترش‌شدن را انجام دهید.

آیا با این سبک غذاها می‌شود مهمان هم دعوت کرد؟قطعاً! با کمی تزئین و چاشنی مناسب، این غذاها بسیار خلاقانه و جذاب می‌شوند.

کودکان این غذاها را دوست دارند؟بله، اگر ظاهر و طعم آن را جذاب و آشنا کنید، بچه‌ها از پیتزای نانی یا اسموتی موز بسیار استقبال می‌کنند.

جمع‌بندیآشپزی بدون دورریز نه‌تنها یک راهکار زیست‌محیطی است، بلکه می‌تواند سبکی خلاقانه، اقتصادی و سالم برای زندگی روزمره شما باشد. با کمی برنامه‌ریزی و ذوق، می‌توانید از هر تکه‌ای در یخچال‌تان یک وعده‌ غذایی خوشمزه خلق کنید. دفعه بعد که خواستید چیزی دور بریزید، اول از خودتان بپرسید: “واقعاً غیرقابل استفاده‌ست؟ یا می‌تونم ازش یه غذای تازه بسازم؟”