WE ARE A RECEPIS WORLD
ما یک جهان، رسپی هستیم

جستجو کردن

WE ARE A RECEPIES WORLD

آماده سازی مواد اولیه :

برنج 2پیمانه

 سینه مرغ در صورتی که گوشت نمی خواهید به میزان لازم(از قبل با پیاز و ادویه پخته)

پیاز:150 گرم به اضافه 1 عدد متوسط

 شوید 1 پیمانه

 رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری

 زردچوبه پودر تخم گشنیز نصف قاشق غذاخوری

دارچین چوب دارچین:1 عدد

 فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

برگ بو 3عدد

نمک:به میزان لازم

روغن:به میزان لازم

 آب گوشت یا استاکو نصف پیمانه

 

طرز تهیه موتبک :

 ابتدا برنج را بشویید و به مدت چند ساعت در آب و نمک خیس کنید.

موتبک پلو

طرز تهیه:

ابتدا در تابه ای جدا مرغ را سرخ کرده در صئرت استفاده از گوشت ابتدا گوشت با پیاز چوب دارچین و برگ بو پخته سپس سرخ شده 150 گرم پیاز گفته شده را خرد کنید و قابلمه ی دیگری را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیازهای خرد شده را داخل روغن تفت دهید. بعد به پیاز سرخ شده شوید خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت متوسط آن را 5 دقیقه ای تفت دهید. در حین تفت دادن شوید رب و زردچوبه را هم اضافه کنید تا تفت کوچکی بخورند. آب مرغ یا گوشت صاف شده را به پیاز و رب تفت داده شده اضافه کنید و بگذارید تا یک ربعی بجوشد. سپس با توجه به میزان آب گوشت ، برنج خیس خورده شده را داخل قابلمه بریزید تا بجوشد. داخل آن پودر دارچین ، پودر گشنیز ، و مقداری فلفل سیاه بریزید و حرارت را کم کنید و بگذارید تا برنج دم بکشد. بعد از دم کشیدن برنج ، گوشت یا مرغ را هم روی آن بریزید و سرو کنید.

سبد خرید
ورود

حساب کاربری ندارید؟