لپه را از شب قبل خیس دهید پیاز را در تابه ریخته و زردچوبه را اضافه کرده و همراه گوشت کاملا تفت می‌دهیم و بعد مابقی ادویه ها را اضافه کرده و لپه را ریخته و همراه زعفران می‌گذاریم
1 ساعت بپزد و بعد سیب زمینی ها را اضافه کرده تا پخت کامل انجام شود.
سپس گوشت را بکوبید ، سیب زمینی و لپه پخته را نیز داخل کاسه دیگری بریزید و خوب بکوبید تا له شوند.
رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن تفت دهید سپس گوشت کوبیده ، سیب زمینی و لپه کوبیده ،آب گوشت صاف شده ، مقداری نمک و زعفران اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید ، هم بزنید تا آب غذا کم شده و قیمه غلیظ شود سپس سرو کنید.
نکته : این قیمه بافتی نرم و کشدار دارد ، پیشنهاد میشود گوشت ، سیب زمینی و لپه را با میکسر یا گوشتکوب برقی بزنید تا نرم و یکدست شود در صورتی که تمایل دارید رسپی بقیه خورش ها را نیز مشاهده نمایید ، می توانید وارد صفحه خورش ها شوید . همچنین اگر علاقه مند به شنیدن پادکست های آشپزی می باشید می توانید به سایت ویکی پز مراجعه نمایید .