½ پیمانه آب، کمی نمک و برنج را در ظرفی بریزید.
ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب به جوش آید.
سپس شعله را کم کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه بپزد.
سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و 10 دقیقه در همین حالت باقی بگذارید تا خنک شود در ظرف دیگری عصاره بوقلمون را گرم کنید ماست، زرده تخم مرغ و آرد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
سپس عصاره بوقلمون گرم شده را به تدریج به مخلوط ماست بیفزایید و مرتب هم بزنید.
این مخلوط را حرارت دهید در مرحله بعدی نخود طلایی ، گوشت‌ خرد شده بوقلمون و برنج پخته شده را به مخلوط ماست و عصاره بوقلمون اضافه کنید.
در آخر مقداری نمک و پودر فلفل سیاه اضافه کنید کره را در ظرفی روی حرارت متوسط گرم نمایید.
سیر له شده، پاپریکا و فلفل قرمز را در آن بریزید و به مدت 2 دقیقه آن‌ها را با کره تفت دهید تا عطرشان بلند شود.
سپس ظرف را از روی حرارت بردارید سوپ را سرو کرده روی سوپ مقداری از سس کره و پاپریکا بریزید. سپس مقداری نعنای خرد شده روی آن بپاشید و سوپ را با برش‌های لیمو سرو نمایید. شما عزیزان می توانید برای مشاهده رسپی های بیشتر وارد صفحه سوپ ها پیش غذاها و سوپ ها شوید. همچنین اگر علاقه مند به شنیدن پادکست های آشپزی می باشید می توانید وارد سایت ویکی پز شوید .