طرز تهیه:

ابتدا پیاز، مرغ، اسفناج، نمک، فلفل، زعفران و چغندر را در روغن تفت می‌دهیم. سپس در قابلمه ای که روغن ریخته ایم با برنج آب کش شده می‌گذاریم دم بکشد.