طرز تهیه:

ابتدا بلغور را که از قبل خیس کرده و آبش را گرفته ایم با آبلیمو و روغن زیتون مخلوط می کنیم. سپس پیازچه، جعفری، گشنیز، نعنا و نمک و فلفل ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در آخر در صورت تمایل با گوجه و کاهو پیچ تزیین کرده و سرو می کنیم.