طرز تهیه:

ابتدا فلفل دلمه ای، قارچ و جعفری را خرد می کنیم. سپس در یک کاسه، تخم مرغ ها و شیر را با یکدیگر مخلوط کرده و کنار می گذاریم. سپس در تابه ای روغن ریخته و فلفل دلمهای، قارچ و 2 قاشق جعفری را تفت می دهیم. در تابه ای دیگر روغن ریخته و به ترتیب، مخلوط تخم مرغ، نمک و فلفل، 2 قاشق جعفری و مخلوط فلفل دلمه ای را در آن ریخته و می گذاریم بپزد.