قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و کره را داخل آن ذوب کنید سپس پیاز خرد شده را داخل کره تفت دهید تا نرم شود.
بعد از نرم شدن پیاز آرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
بروکلی را پس از شستن خرد کنید و به همراه آب ، آویشن و آبلیمو کم کم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و هم بزنید.
بگذارید تا مخلوط داخل قابلمه یک ربع بجوشد.
سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و مواد داخل آن را در مخلوط کن و یا غذاساز بریزید و هم بزنید تا کاملا له شوند.
مواد پوره شده را از مخلوط کن خارج کنید و مجددا در قابلمه بریزید و شیر و ماست را داخل آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا سوپ گرم شود.
سوپ بروکلی را در ظرف مورد نظر سرو کنید.
شما عزیزان می توانید برای مشاهده رسپی های مشابه ، وارد صفحه پیش غذاها شوید.
همچنین برای شنیدن پادکست ، وارد سایت ویکی پز شوید.