طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را کوتاه و ضخیم خلال می کنیم. پیاز ها را متوسط خلال کرده و گوجه را هم خلال می کنیم. در یک ماهیتابه مناسب کمی روغن ریخته و پیاز ها مقداری تفت می دهیم. سپس زردچوبه را اضافه کرده و تفت می دهیم. سیب زمینی ها را اضافه می کنیم. فلفل، گوجه فرنگی و نمک را اضافه کرده و تفت می دهیم و سپس سرو می کنیم.