آماده سازی مواد اولیه :
گوشت چرخ کرده 400 گرم
برنج آب کشی شده 4 پیمانه
فلفل دلمه ای 3 عدد
سبزی دلمه 2 پیمانه
پیاز 3 عدد
لپه پخته 1 پیمانه
پوره گوجه فرنگی 2 پیمانه
آب 1 پیمانه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
قرص گوشت 1 عدد
ادویه به مقدار لازم
زردچوبه و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا 2 عدد پیاز را کمی در روغن تفت می دهیم. سپس گوشت، قرص گوشت، ادویه ها، لپه، سبزی دلمه و برنج را به آن اضافه کرده و هم می زنیم. مواد آماده شده را در فلفل ها ریخته و آن ها را در قابلمه می گذاریم. در قابلمه ای دیگر، مقداری روغن ریخته و بعد 1 عدد پیاز، زردچوبه، رب، پوره گوجه و آب را اضافه کرده و می گذاریم به جوش آید. سپس سس آماده شده را روی فلفل ها ریخته و می گذاریم بپزد.