آماده سازی مواد اولیه :
تخم مرغ 2 عدد
پیاز خردشده 1 عدد
سیر رنده شده 2 حبه
گشنیز ½ پیمانه
شنبلیله 2 قاشق غذاخوری
آرد 2 قاشق غذاخوری
تمر هندی 3 قاشق چای خوری
آب 3 پیمانه
زردچوبه، فلفل و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز، زردچوبه، سیر، گشنیز و آرد را در روغن تفت می دهیم. سپس شنبلیله و آب را اضافه کرده و درب آن را می گذاریم تا جوش آید. وقتی جوش آمد، فلفل و تمر هندی را اضافه کرده و در آخر تخم مرغ را اضافه می کنیم و 12-10 دقیقه می گذاریم بجوشد و بعد سرو می کنیم.