آماده سازی مواد اولیه :
پیاز خردشده… 1 عدد
شنبلیله خشک… 2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی خردشده… 2 عدد
تخم مرغ … 3 عدد
آرد… 3/1 پیمانه
آب… 2 پیمانه
زردچوبه … به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را در روغن تفت می دهیم. سپس سیب زمینی، زردچوبه، شنبلیله و آرد را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. آب را اضافه کرده و می گذاریم کمی بپزد. در آخر تخم مرغ را اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم، آب غذا که کمتر شد، سرو می کنیم.