آماده سازی مواد اولیه :
گوشت قلقلی 100 گرم
اسفناج پخته 200 گرم
ماست 1.5 پیمانه
عدس پخته 1 پیمانه
پیازچه خرد شده ¼ پیمانه
لوبیا چیتی پخته 1 پیمانه
نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل قرمز و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا گوشت ها را در روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم. سپس بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و گوشت ها را روی آن چیده و سرو می کنیم.