آماده سازی مواد اولیه :
گوشت چرخ کرده : 125 گرم
شوید : 2/1 لیوان
سیب زمینی کوچک : 2 عدد کوچک
پیاز : 1 عدد
روغن : به مقدار لازم
گوجه گیلاسی:2/1پیمانه
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذا خوری
آب : 3 لیوان
نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم
پودر سیر و پودر زنجبیل : به مقدار لازم
طرز تهیه:
یکی از پیازهارو نگینی کرده و با روغن درحد طلایی شدن سرخ میکنیم سپس سیب زمینی ها رنده کرده و به پیاز ها اضافه میکنیم حدود 2 دقیقه تفت می دهیم. مقداری از شوید وگوجه فرنگی قطعه قطعه شده و رب اضافه میکنیم و تفت میدهیم سپس از ادویه جات ونمک مقداری به ان اضافه کرده و آب رو به همه مواد توی قابلمه اضافه میکنیم و میگذاریم جوش بیاید. در این مرحه پیاز دیگری را رنده کرده و گوشت چرخ کرده و مابقی ادویه جات و نمک و تمام شوید رو به آن اضافه کرده و ورز میدهیم و قل قلی های کوچکی درست کرده و داخل سس درحال جوش می اندازیم درپایان شعله گاز را کم کرده به مدت 45 دقیقه میگذاریم آرام آرام بجوشد تا غذای ما جابیفتد.