طرز تهیه:
ابتدا در یک کاسه، آرد، آب، نمک، فلفل، پودر پیاز و زعفران را با هم مخلوط می کنیم. سپس در یک کاسه تخم مرغ ها را هم می زنیم. گل کلم را ابتدا در آرد تمپورا، سپس در تخم مرغ و در آخر در مخلوط آرد و آب می غلتانیم. پس از آن در روغن سرخ کرده و سرو می کنیم.