آماده سازی مواد اولیه :
آرد 2 پیمانه
کره 60 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
آب ½ پیمانه
بادمجان حلقه شده 2 عدد
کدو حلقه شده 1 عدد
گوجه فرنگی حلقه شده 2 عدد
گوشت چرخ شده 250 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
سس گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا کره، نمک، آرد، زرده تخم مرغ و آب را به خوبی هم زده و سپس با وردنه صاف می کنیم. سپس به مدت 25 دقیقه در فر می گذاریم تا بپزد. در این فاصله، گوشت، پیاز، زردچوبه، فلفل و نمک را با هم ورز داده و در روغن سرخ می کنیم. سپس سطح خمیر آماده شده را با سس پوشش می دهیم. به ترتیب، بادمجان و کدوی تفت داده شده، گوجه و گوشت را روی آن گذاشته و به مدت 30 دقیقه در فر می گذاریم و بعد سرو می کنیم.