آماده سازی مواد اولیه :
کالباس یا ژامبون : 3 ورق
تخم مرغ : 2 عدد
سیب زمینی،آب پز رنده شده : 1 عدد متوسط
پودر سوخاری : 5 ق غذا خوری
پنیر پیتزا : 4/1 پیمانه (دلخواه)
نمک، آویشن، فلفل سیاه : به مقدار لازم
طرز تهیه:
داخل یک کاسه ژامبون خرد شده را به همراه تخم مرغ ها و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید در انتها پودر سوخاری را اضافه کنید و هم بزنید و در صورت دلخواه پنیر پیتزا را بریزید. سپس درون تابه روغن بریزید و بگذارید به خوبی داغ شود. سپس مواد رو بریزید و پهن کنید و درب آن را به مدت 5 دقیقه بزارید تا با شعله ملایم مواد منسجم شود و سپس درب تابه را بردارید وقتی یک طرف کوکو به خوبی سرخ شد طرف دیگر کوکو را برگردانید تا طرف دیگه هم سرخ شود و بپزد بهتر است برای اینکه مطمئن شوید کوکو پخته شده در 5 دقیقه انتهایی نیز درب تابه را بگذارید سپس کوکو را از تابه خارج و روی دستمال روغن گیر قرار دهید.