ابتدا سیبزمینی ها را به صورت مربع ریز خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم. بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده سبزی.آویشن و لوبیا پخته شده را همراه با تخممرغ، نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کرده سپس در تابه روغن ریخته مواد را داخل تابه میریزیم؛ روی آن پنیر پیتزا ورقهای قرار میدهیم با حرارت ملایم تا زیر کوکو خوب سرخ شود و پنیر روی آن آب شود. این کوکو نیاز به برگرداندن ندارد.