آماده سازی مواد اولیه :
تخم مرغ 3 عدد
کلم بروکلی خردشده 300 گرم
آرد 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل قرمز و زردچوبه ¼ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا کلم ها را در ظرف می ریزیم. سپس تخم مرغ ها را اضافه می کنیم. بعد آرد و ادویه را اضافه می کنیم و با همزن دستی، خوب هم می زنیم. روغن را در تابه ریخته و اجازه می دهیم داغ شود. سپس مواد را ریخته و می گذاریم یک طرف مواد سرخ شود . سپس بعد از سفت شدن مواد، کمی آنها را برش داده و کوکو را برمی گردانیم تا طرف دیگر سرخ شود و بعد سرو می کنیم.