طرز تهیه:

ابتدا عدس را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید و بعد با مقدار کمی نمک بپزید. سیب زمینی ها را داخل قابلمه ای بریزید و به همراه کمی آب بپزید.

 بعد ار اینکه سیب زمینی ها پخته شدند ، آنها ا پوست بگیرید و بعد از سرد شدن داخل غذاساز له کنید.

 درظرفی ، عدس پخته شده و سیب زمینی له شده را با مقداری آرد سوخاری ، نمک ، فلفل ، پودر سیر ، تخم مرغ ها و پیاز رنده شده باهم مخلوط کنید و با دست ورز دهید.

 ماهی تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی بردارید و با دست به آن فرم دهید و در روغن قرار دهید.

 برای اینکه مواد به دست نچسبد ، دستتان را خیس کنید و یا به سفیده تخم مرغ آغشته کنید. کتلت های سرخ شده را با خیاز شور ، زیتون و گوجه فرنگی دور چین کنید و در کنار نان سرو کنید