آماده سازی مواد اولیه :
پوره سبزیجات 2 پیمانه
آب 3/1 پیمانه
گشنیز ½ پیمانه
نمک، گرام ماسالا و روغن به مقدار لازم
زنجبیل رنده شده ¼ پیمانه
فلفل سبز خردشده 3/1 پیمانه
آرد سوخاری ½ پیمانه
آرد نخودچی 1 پیمانه
روغن 1 پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا پوره سبزیجات( سیب زمینی، هویج و لوبیا سبز پخته و کوبیده شده)، گشنیز، فلفل سبز، زنجبیل، گرام ماسالا، نمک، روغن و آرد نخودچی را با هم ورز داده و به شکل گرد در می آوریم. سپس در مخلوط آرد سوخاری و آب غلتانده و بعد در روغن سرخ کرده و سرو می کنیم.