برای تهیه کتلت تن ماهی با تخم مرغ تمام مواد را داخل غذاساز ریخته و بعد از مخلوط شدن و یکدست شدن آن را با روغن داغ سرخ می کنیم. سپس یک عدد پیاز کوچک رنده کنید و سیر رنده شده و نخود پخته رو با گوشت کوب له کنید یا میکس کنید و به ماهی اضافه کنید سپس نمک، فلفل زرد چوبه و یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده رو اضافه کنید و به مدت نیم ساعت مواد رو داخل یخچال قرار دهید تا کمی مواد مزه بگیرد. سپس شکل داده وداخل ماهی تابه روغن مایع ریخته سرخ میکنیم، ودر صورت دلخواه میتوانیم با برنج یا بصورت خوراک با سبزیجات سرو کنیم.