آماده سازی مواد اولیه :
پوره لبو… 1پیمانه
گوشت چرخ شده 200 گرم
پیاز رنده شده ½ پیمانه
سیب زمینی ½ پیمانه رنده شده و 1 عدد حلقه شده
گوجه‌فرنگی حلقه شده 1 عدد
فلفل دلمه ای ½ عدد
نمک، فلفل، سماق و زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با پیاز، سیب زمینی رنده شده، فلفل، سماق، نمک و زعفران به خوبی ورز می دهیم. سپس در قالب ریخته و صاف می کنیم. روی آن سیب زمینی و گوجه گذاشته و دور تا دور آن فلفل دلمه ای و به مدت 1 ساعت در فر می گذاریم تا بپزد و بعد سرو می کنیم.