آماده سازی مواد اولیه :
پودر ژلاتین 1/4 پیمانه
آب سرد 2/1پیمانه
قهوه آماده 2 قاشق غذاخوری
شکر 4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و کنار بگذارید تا به شکل اسفنج درآید. ظرف ژلاتین را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا پودر ژلاتین رقیق شود. قهوه آماده داغ را با شکر مخلوط کنید تا شکر خوب در آن حل شود. بعد از خنک شدن مخلوط قهوه و شکر، آن را با ژلاتین رقیق شده مخلوط کنید و داخل قالب موردنظر بریزید. قالب را 3 ساعت در یخچال قرار دهید