آماده سازی مواد اولیه :
پاستا پنه : 100 گرم
فیله مرغ : 2 تکه
آرد سفید : 1 قاشق غذاخوری
سرخالی آرد سوخاری : 2 قاشق غذا خوری
پودر پنیر پارمزان : 1/2 پیمانه
کره و روغن(از هرکدام) : به مقدار لازم
پیاز متوسط : یک عدد
سیر : 2 حبه
آب مرغ : یک پیمانه
شیر : 1/2 پیمانه
قارچ : 200 گرم
فلفل دلمه ای رنگی : 1/2 پیمانه
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
آویشن و جوزهندی : به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا اسپاگتی ها را در آب ریخته تا پخته شود. پیاز را تفت می دهیم تا سبک شود.بعد سیر مرغ ادویه ها را اضافه کرده تفت می دهیم تا مرغ سرخ شود.قارچ و فلفل دلمه ای را تفت داده بعد آرد را اضافه کرده بعد از کمی مخلوط کردن و آرد سرخ شد آب مرغ و شیر را اضافه می کنیم.پودر پنیر پارمزان و پاستا را اضافه کرده و کامل مخلوط می کنیم. اسپاگتی هارا آب کش کنید به مواد بالا اضافه کنید،پودر پنیر وآرد سوخاری را هم اضافه کنید و مخلوط کنید ظرف پیرکسی را چرب کنید مواد را در آن بریزید مقداری پودر پنیر وآرد سوخاری رویش بپاشید در فر از قبل گرم شده با دمای 180اجازه دهید 20دقیقه بماند تا رویش کمی سوخاری شود و آماده گردد