طرز تهیه:

ابتدا مرغ را از عرض به اندازه 2.5*1 برش می دهیم و با نمک، کمی آب لیمو و فلفل سفید طعم دار می کنیم سپس گراماسالا و زردچوبه را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم و سپس در آرد می غلطانیم سپس پیاز، سیر و زردچوبه را تفت می دهیم بعد فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم و کمی که تفت دادیم مرغ را اضافه می کنیم و بعد رب را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم سپس برگ بو، فلفل سیاه، ذرت، قرص مرغ و آب را اضافه می کنیم و به دلخواه گلپر هم می توانیم اضافه کنیم و می گذاریم بجوشد.