طرز تهیه:

روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. پیاز را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید فلفل دلمه را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید و قارچ‌های خرد شده را اضافه و به مدت یک دقیقه تفت دهید گوجه فرنگی رنده شده، نمک و شکر را به مخلوط اضافه کنید و به مدت 5 الی 7 دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا اینکه تمام گوجه فرنگی‌ها آب بشوند پودر ریحان، پودر آویشن و یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و مواد را به مدت یک دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید. سینی فر را چرب کنید، از مواد آماده شده به مقدار لازم روی خمیر بریزید و روی آن را با یک قاشق صاف کنید، به طوری که تمام سطح خمیر را بپوشاند. سینی را در فر که از قبل گرم کرده‌اید بگذارید و پیتزا را به مدت 30 الی 40 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد بپزید تا زمانی که خمیر پف کند. پیتزا را از فر خارج کنید، روی آن را پنیر بپاشید و زیتون سیاه بگذارید.