آماده سازی مواد اولیه :
سس گوجه فرنگی روژین: به مقدار لازم
نان لبنانی : 1 عدد
سوسیس: 1 عدد
گوجه فرنگی حلقه شده : 1 عدد
فلفل دلمه ای خلالی : 1 عدد
پیاز سفید حلقه ای : 1 عدد
قارچ خرد شده : 1 عدد
زیتون سبز و سیاه:به مقدار لازم
پنیر موزارلا رنده شده : به مقدار لازم
روغن زیتون : به مقدار لازم
تخم مرغ : 1 عدد
شیر : به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
طرز تهیه:
تخم مرغ را با کمی نمک و فلفل هم بزنید و شیر را اضافه و مخلوط کنید. سینی گردی را با روغن زیتون کمی چرب کرده نان لبنانی را در آن بگذارید. روی نان را کمی سس کچاپ و روغن زیتون بریزید، سپس روی نان گوجه فرنگی حلقه ای ، فلفل دلمه خلالی ، پیاز حلقه ای، قارچ خرد شده، سوسیس حلقه ای، زیتون سیاه و سبز ریز شده بریزید. روی مواد را با پنیر موزاریلا رنده شده بپوشانید. سپس به مخلوط تخم مرغ و شیر را روی سطح پیتزا بریزید. سینی را به مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید تا روی پنیر طلایی رنگ شود.