آماده سازی مواد اولیه :
نان تست برش زده 4 عدد
کره و دارچین به مقدار لازم
کشمش 100 گرم
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 1عدد
زرده تخم مرغ 2عدد
خامه 50 گرم
پوست لیمو 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ، زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط می کنیم. سپس به ترتیب خامه، دارچین و پوست لیمو را اضافه کرده و پس از اضافه کردن هریک به خوبی هم می زنیم. کف ظرف پیرکس را با کمی کره چرب کرده و نصف نان ها را می گذاریم. سپس نصف کشمش و بعد از مخلوط مواد می ریزیم. یک لایه دیگر هم به همین ترتیب ایجاد کرده و به مدت 20 دقیقه در فر می گذاریم. در آخر بقیه کشمش و دارچین را در مقداری کره تفت داده و روی پودینگ آماده شده ریخته و سرو می کنیم.