ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کرده و در روغن تفت می دهیم تا سبک شود سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه، پودر تخم گشیز، فلفل و رب را افزوده و درون آب می ریزیم. وقتی آب جوش آمد، حرارت را ملایم می کنیم. 2-3 ساعت برای طبخ این غذا زمان لازم است. در نهایت زعفران، دارچین، نمک و اب لیمو را اضافه می کنیم و در کنار برنج سرو می کنیم.