آماده سازی مواد اولیه :
روغن مایع : به مقدار لازم
پیاز داغ : 2 ق غ
رب گوجه فرنگی : 2/1 قاشق غذا خوری
سیر داغ : 1 ق م
گوشت چرخ کرده : 225 گرم
هویج ریز خرد شده : 4/1 فنجان
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
زیتون خرد شده : 6/1 فنجان
کشمش : 6/1 فنجان
تخم مرغ آب پز خرد شده : 1 عدد
جعفری خردشده : 1 قاشق غذا خوری
برنج : 1.5 پیمانه
کنسرو نخود سبز : 1 قاشق غذا خوری
کنسرو ذرت شیرین : 1 قاشق غذا خوری
نان لواش
طرز تهیه:
گوشت را تفت می‌دهیم و پیاز داغ و سیر داغ را اضافه کرده. برنج رو می پزیم. گوشت چرخ کرده رو اضافه و سرخ می کنیم. . رب رو اضافه می کنیم. کمی آب میریزیم و هویج رو اضافه می کنیم و 5 دقیقه می پزیم. کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری رو اضافه کنیم.و حرارت رو خاموش می کنیم.ذرت و نخود سبز را اضافه کرده برای سرو یک لایه از برنج و سبزیجات پخته رو کف یک کاسه گود می ریزیم.با قاشق سطحشو صاف می کنیم. بعد یک لایه مخلوط گوشت روش میریزیم . دوباره برنج روی گوشت ها می کشیم. یک ظرف روی کاسه میذاریم و پلوی سه لایه رو توی ظرف برمیگردونیم. میتونیم همه غذارو یکجا یا پرس پرس در کاسه های کوچیک سرو کنیم.