طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را از وسط برش داده و باز می کنیم به طوریکه از هم جدا نشود. سپس سس خردل، نمک، فلفل، پودر سیر و زنجبیل را با هم مخلوط کرده و مرغ را با آن و آبلیمو طعم دار می کنیم. سپس بادمجان ها را له می کنیم. بعد شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط می کنیم. سپس لای سینه مرغ را باز کرده و به ترتیب، بادمجان، گردو، سیب زمینی، پنیر پیتزا را می ریزیم. بعد لایه دیگر مرغ را روی مواد قرار می دهیم. سپس مرغ را درون تخم مرغ زده شده با شیر می اندازیم و بعد درون آرد سوخاری می غلتانیم. در آخر در روغن سرخ کرده و سرو می شود.