آماده سازی مواد اولیه :
پاستا صدفی 1 بسته
روغن زیتون لویه 2 قاشق غذاخوری
برگ اسفناج 1 دسته
پنیر خامه ای 1 پیمانه
آب جوش و پنیر پارمسان به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا اسفناج ها را می گذاریم بپزد. سپس پاستا و نمک را در آب جوش ریخته و پس از 10 دقیقه آب کشی می کنیم. در یک ظرف پنیر خامه ای، روغن زیتون، نمک، فلفل و اسفناج را مخلوط می کنیم. سپس از مواد در پاستا ریخته و روی آن پنیر پارمسان ریخته و به مدت 10 دقیقه در فر می گذاریم.