آماده سازی مواد اولیه :
گل کلم 3/1 پیمانه
روغن ½ پیمانه
پیاز خلالی 1 عدد
پودر کاری و گرام
ماسالا به مقدار لازم سیب زمینی پخته 1 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
سیر خردشده 3 حبه
گشنیز خرد شده 3/1 پیمانه
آرد ذرت 1 پیمانه
آب 1 پیمان
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی، گل کلم، پیاز، گشنیز، سیر، نمک، فلفل، گرام ماسالا و پودر کاری را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم. سپس در کاسه دیگر، آرد و آب را با هم مخلوط می کنیم. سپس روی سبزیجات ریخته خوب مخلوط می کنیم. در آخر در روغن سرخ کرده و سرو می کنیم.